Angélique officinale

Originaire d'Eurasie, l'angélique est une plante bisannuelle ou même parfois trisannuelle (elle ne fleurit que tous les 2 ou 3 ans) et peut atteindre 2 m de haut pendant la floraison.

Ses feuilles peuvent se consommer comme condiment.

Conseil de semis : 

A réserver aux jardiniers aguerris car l'angélique est très difficile à faire germer, en effet, pour lever les graines de leur dormance il est conseillé de placer ces dernières au réfrigérateur dans un substrat humide durant... 60 à 90 jours ! Mais ce n'est pas tout, il faudra entrecouper la période de germination par une période de stockage à 25-30°C  pendant 60 à 90 jours également ! 

Il faudra surveiller régulièrement et mettre en terre dès que la graine "s'éveille".

En résumé : 60-90 jours de germination, 60-90 jours à chaud, surveiller la germination et refaire le cycle si rien ne part.

Conseils de culture : 

Laisser un espace de 60 cm entre chaque pied en arrosant régulièrement. 

Les pucerons seront les nuisibles dont il faudra se méfier durant la floraison.

Tailler court les pieds à la fin de saison, ils disparaitront totalement en hiver mais repartiront au printemps de façon précoce.